Золотой гаспачо: вкуснейший суп без варки

Ищите легкий, полезный и вкусный рецепт для любого случая? Гаспачо - это то, что вам нужно. Он полон витаминами А, С, и микроэлементами: железом, кальцием, марганцем, фосфором и калием. Плюс ко всему, вы получаете дозу клетчатки и антиоксидантного ликопина. А куркума придаёт блюду золотистый цвет и обладает противовоспалительными свойствами. И что немаловажно, приготовление займёт не больше 10 минут времени. 

Золотой гаспачо: вкуснейший суп без варки

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 5 спелых помидоров
  • 2 стакана томатного сока
  • 3 огурца
  • 1 средний кабачок
  • 1 красный лук, мелко нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, раздавленные
  • 1 маленький халапеньо без семян
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка куркумы
  • свежемолотый черный перец

Золотой гаспачо: вкуснейший суп без варки

Приготовление:

Помойте овощи. Разрежьте помидоры, протрите через сито, чтоб получить сок. 

Удалите семена из перца, затем нарежьте все овощи мелкими кубиками и поместите их в миску. Добавьте лук, чеснок, уксус, оливковое масло, куркуму  в миску и хорошо перемешайте. Взбейте 2/3 смеси овощей в блендере вместе с томатным соком до однородной консистенции. Залейте этим оставшиеся овощи, приправьте солью и свежемолотым черным перцем, хорошо перемешайте. 

Охладите гаспачо перед подачей на стол (минимум час). 
Разлейте в маленькие стаканы.  Украсьте куркумой и несколькими кубиками огурца, перца. Наслаждайтесь!

Источник: http://online-detox.com/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать OnlineDetox.com в Facebook
    Спасибо, я уже с OnlineDetox.com!