Заправка для салата «Зелёная богиня»

Традиционно этот соус делался с анчоусами. Но мы превратили его в восхитительную вегетарианскую заправку, которая подойдёт для множества блюд. 

Этот классический сливочный соленый соус для салата был придуман в 1920-е годы поваром в Palace Hotel в Сан-Франциско для актера Джорджа Арлисс. В то время он играл главную роль в пьесе под названием "Зелёная богиня". 

Полейте такой заправкой салат, овощи или пасту. Также используйте для бутербродов вместо майонеза.

Дрессинг «Зелёная богиня»

Ингредиенты:

  • 2 стакана кресс-салата
  • 2 столовых ложки свежего розмарина
  • 2 столовых ложки свежей мяты
  • ½ стакана петрушки
  • 1 зеленый лук, нарезанный
  • ½ чайной ложки лимонной цедры, мелко натёртой 
  • ½ среднего авокадо
  • ½ стакана греческого йогурта (или сметаны)
  • 1 ½ столовых ложки свежего лимонного сока
  • 1 чайная ложка сливочного соуса с хреном
  • 1 очищенный зубчик чеснока
  • соль по вкусу 

Приготовление:

Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы. Посолите по вкусу. Поместите в герметический контейнер и положите в холодильник на 2 часа.

Наслаждайтесь!

Заправка для салата «Зелёная богиня»

 

Источник: http://online-detox.com/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать OnlineDetox.com в Facebook
    Спасибо, я уже с OnlineDetox.com!