Сливочный суп из крапивы для поддержания гормонального фона


Употребление в пищу сезонных продуктов определенно является лучшим способом поддерживания здоровья наших органов. Поскольку сезон крапивы не длится долго, то нельзя пропустить возможность получить из неё массу полезных веществ и восстановить организм после холодной зимы.


Крапива - королева весенней зелени. Эти жгучие листья с их шикарным, ярким зеленым цветом скрывают невероятные преимущества для здоровья: очищение печени, улучшение работы всего организма, а главное - сбалансирование гормонов.


Свежая крапива полна антиоксидантными и противовоспалительными веществами, обладает мочегонными свойствами, а это значит, что нейтрализованные токсины быстро выведутся из организма, предотвращает появление камней в почках, облегчает симптомы и помогает избавиться от уже существующих, действует как тонизирующее средство для печени. 

Уставшая печень, лишенная необходимых питательных веществ в течение зимних месяцев, не может справиться с избытком эстрогена, что приводит к несбалансированному производству гормонов и накоплению эстрогена. Это может ухудшить самочувствие при ПМС, а также способствовать образованию кисты. Магний, железо, антиоксиданты, витамин С и витамин К в крапиве являются лишь малой частью причин, почему стоит включить это растение в свой рацион весной.

Сырая или слегка приготовленная крапива - лучший способ получить максимальную дозу полезных веществ. Этот крем-суп сочетает в себе питательные вещества из крапивы с витаминами из овощного бульона, создавая богатое минералами и антиоксидантами блюдо. 

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 1 стакан свежей крапивы, промытой и высушенной 
  • 1 пастернак, очищенный и мелко нарезанный
  • 1 морковь, очищенная и мелко нарезанная
  • 2 стебля сельдерея, мелко нарезанных
  • 1 луковица, мелко нарезанная кубиками
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 картофель, очищенный и нарезанный мелкими кубиками
  • 1 корень петрушки, очищенный и мелко нарезанный
  • 2 ч.л. тахини
  • 4 стакана воды
  • 1/4 ч.л. морской соли
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 ст.л свежевыжатого лимонного сока
  • Черный кунжут

Приготовление:
Добавьте овощи в кастрюлю, залейте их водой и доведите до кипения на среднем огне.
Варите в течение 30 минут, затем снимите с огня. Положите в горячую воду крапиву на 2-3 минуты, затем переместите все в блендер.
Добавьте тахини, лимон, соль и свежемолотый черный перец, и взбейте до получения кремовой текстуры. 
Подавайте теплым, украсьте черными семенами кунжута. Наслаждайтесь!

Источник: http://online-detox.com/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать OnlineDetox.com в Facebook
    Спасибо, я уже с OnlineDetox.com!