Гороховый суп с кремом Пармезан

Простой и оригинальный рецепт

Я люблю этот суп! Вы можете приготовить его в двух вариантах с Пармезаном и без. Пробуйте и экспереминтируйте, выбирая тот вариант, который вам больше нравится.

 

Вы можете сделать его ароматным, не делая его слишком тяжелым или сытным. Вы можете сохранить суп вегетарианским, но на мой вкус сладость гороха нуждалась в каком-то соленом добавлении, и я вспомнила о креме Пармезан и подумала, что это будет очень хорошо с точки зрения вкуса. Я добавила брокколи, чтобы увеличить пищевую ценность супа, но вы можете заменить ее таким же количеством гороха. Этот суп безумно прост и быстр, имеет роскошный цвет и просто идеален в горячем или холодном виде!

Гороховый суп с кремом Пармезан

 

 Ингредиенты

  • 2 зубчика чеснока, выдавить или натереть
  • 1 лук, мелко нарезанный
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 400 г гороха (свежие или замороженные) содержат несколько для гарнира
  • 150 г брокколи, нарезанные кусками около
  • 3 чашек теплого овощного бульона
  • 125г сливочный сыр
  • 1/2 чашки мелко тертого пармезана
  • молоко для разбавления, если необходимо

Гороховый суп с кремом Пармезан

Как готовить

1. Обжарьте лук в оливковом масле на среднем огне, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок и обжарьте еще 5 минут. Добавьте масло, перемешайте и добавьте горох и брокколи. Доведите до кипения, понизите температуру и тушите в течение 5 минут.

2. Пока суп кипятит, сделайте крем пармезан. Разотрите сливочный сыр и тертый пармезан. Добавьте немного молока, если смесь слишком густая и охладите

3. Уберите суп с огня, перелейте в чашуего кухонного комбайна и взбивайте до гладкой текстуры. Приправьте суп, учитывая, что крем пармезан соленый. 

4. Подавайте суп горячим или холодным с хорошей горкой крема пармезан сверху и украсьте небольшим количеством горошка.

5. Рецепт рассчитан на 6 персон.

Наслаждайтесь!

Источник: http://online-detox.com/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать OnlineDetox.com в Facebook
    Спасибо, я уже с OnlineDetox.com!