Севиче из лосося

Отличная закуска из сырой рыбы с восточными нотками

 

Это блюдо яркое и очень легкое в приготовлении. Мы использовали лосось, но вы можете попробовать приготовить севиче  из морского окуня. Восхитительное сочетание перца чили и имбиря: прекрасные и свежие ароматы! Помните о качестве рыбы, покупайте дикий лосось — он гораздо полезнее фермерского.

Время приготовления 20 минут | 4 порции

Севиче из лосося

Ингредиенты

  • 400 г свежего лосося 
  • 1 фенхель

Маринад

  • сок из 1 лайма 
  • 6 луковиц мелко нарезанных, мелко нарезанный зубчик чеснока
  • 1 красный перец чили, мелко нарезанный 
  • 1 чайная ложка тертого имбиря 
  • 50 мл оливкового масла 
  • 1 столовая ложка соевого соуса 
  • черный перец

Для сервировки

  • семена граната 
  • 1 столовая ложка черного семени кунжута 
  • 4 столовые ложки нарезанной кинзы

Севиче из лосося

 

Как готовить

Соедините все ингредиенты для маринада в миске.
Разрежьте лосось на очень тонкие полупрозрачные ломтики острым ножом. 
Разложите ломтики на тарелках и замочите с помощью маринада, поставьте в холодильник на 10 минут.

Разрежьте фенхель на очень тонкие ломтики. Затем выньте рыбу из холодильника и осторожно пошевелите фенхелем.

Посыпать семенами граната, кориандром и черными семенами кунжута. Наслаждайтесь!

Источник: http://online-detox.com/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать OnlineDetox.com в Facebook
    Спасибо, я уже с OnlineDetox.com!