Почему необходимо замачивать орехи и семена перед употреблением

Орехи и семена мы привыкли считать полезными продуктами. Но не все так просто! Вот, что необходимо знать всем о любимом продукте.

Зачем замачивать орехи и семена

 

«Живые» орехи и сырые семечки, содержат фитиновую кислоту — антинутриент, который связывает минералы в пищеварительном тракте, уменьшая их абсорбцию организмом. Связанные с фитиновой кислотой минералы выводятся из организма как отходы.

Существует способ, который поможет значительно снизить содержание фитиновой кислоты.

Простое замачивание орехов и семян — отличный метод деактивции, который позволит вам употреблять их без вреда для здоровья.

Замочите орехи в горячей воде, добавьте  немного соли (морской), это поможет удалить с орехов остатки пыли и дубильные вещества. Кроме прочего, вы легко сможете удалить кожицу с плодов.

 

Как долго нужно замачивать разные виды орехов и семян

 

 

Миндаль - 12 часов;

Грецкие орехи - 8 часов;

Фундук - 8 часов;

Тыквенные семена - 7 часов;

Пекан - 8 часов;

Орехи Макадмии - 4 часа;

Кедровые орехи - 8 часов;

Фундук - 8 часов;

Семена брокколи - 8 часов;

Кешью - 6 часов;

Льняное семя - 6 часов;

Люцерны - 12 часов;

 

ВАЖНО! если вы решили замачивать орехи долго, менять воду необходимо каждые 8 часов.

Источник: http://online-detox.com/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать OnlineDetox.com в Facebook
    Спасибо, я уже с OnlineDetox.com!