Сливочный сыр лабне из йогурта

Лабне - это вкусный сливочный сыр из йогурта. Благодаря тому что главный ингредиентом является натуральный йогурт, сыр получается с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Также лабне богат пробиотиками, живыми бактериями, которые помогают вашему кишечнику лучше функционировать и оставаться здоровым. Если вы не являетесь фанатом йогурта и не сильно его любите, не спешите быть предвзятыми. Йогурт превращается во вкусный, свежий и нежный сливочный сыр с приятным запахом.

В этом рецепте мы использовали греческий йогурт, но вы можете использовать любой тип йогурта, который вы предпочитаете.  Поскольку у каждого типа или марки различное содержание влаги, единственное, что может измениться, - это время, которое нужно для приготовления. Для большинства рецептов достаточно 24-36 часов, чтобы сделать густой сливочный сыр, который можно намазать на хлеб или использовать в качестве соуса.

Рецепт приготовления сыра

Ингредиенты:

Для йогуртового сыра лабне

  • 4 стакана (1 кг) греческого йогурта (может быть жирным или легким)
  • 2 чайные ложки (10 грамм) мелкой морской соли
  • марля или кухонное полотенце, ситечко, миска

Для начинки

  • 4 столовые ложки жареных семян кунжута
  • 4 столовые ложки сушеного орегано или тимьяна, или смесь обоих
  • 2 столовые ложки поджаренных кедровых орехов
  • 1 столовая ложка черного кунжута
  • 1/2 чайной ложки хлопьев морской соли
  • несколько столовых ложек  оливкового масла

Приготовление:

Для приготовления сыра лабне. Поместите дуршлаг на большую миску и накройте его кухонным полотенцем.  Смешайте йогурт с солью и поместите его на кухонное полотенце. Краями полотенца накройте йогурт и поместите сверху тарелку.  Поместите миску в холодильник на 24 часа.

Для более густого лабне можно оставить до 48 часов.

Переложите сыр лабне в герметичную емкость и храните в холодильнике.

Перед подачей смешайте все ингредиенты для начинки в миске, кроме оливкового масла.

Поместите немного лабне на тарелку или миску и посыпьте начинай.  Сбрызните оливковым маслом и подавайте к лавашу или лепешкам. Наслаждайтесь!

Подписывайтесь на наш INSTAGRAM!

Источник: http://online-detox.com/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать OnlineDetox.com в Facebook
    Спасибо, я уже с OnlineDetox.com!